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マイブレンド米を作ろう!Produced by 東京都ごはん区

第2回表参道ごはんフェス 10/26(日)ワークショップ
Description
ブレンド米を徹底的に楽しむ2時間! 

ブレンド米に対して、あまり良い印象をもっていない方、多いんじゃないでしょうか?その考えをお米マイスターたちがきっと覆えします!

ごはんの新しい楽しみ方を提案すべく立ち上がった、都内のお米マイスターユニット「東京都ごはん区」が、その独自の視点でブレンド米の定義をガイドします。お米のブレンドはセンスとテクニック。参加するみなさんにもブレンド米作りに挑戦してもらいます!

       

【内容】

「おコメのブレンド定義」レクチャー

・じぶんたちでブレンド体験!

・お米マイスターがブレンドプレゼン!俺のブレンド


■東京都ごはん区

都内の若きお米マイスターたちが、ごはんの新しい楽しみ方を提案すべく立ち上げたグループ。名前の由来は、メンバーのいずれもが東京23区内で米屋を経営していることから。20144月開催「第1回表参道ごはんフェス」にて「お米マイスター七人衆お米食べ比べ」「米屋五人のあやしい夜話」を企画。今後、Facebookページにて情報発信を行う予定。Facebookページのカバー写真は、表参道にあるキャットストリートを、メンバーがスーツ姿で30kgのお米を担いで歩いている様子。直近では東京のお米屋さんで開催する「東京粋なごはんグランプリ」のメンバーとして活動中です。お米と消費者を、「ごはんの楽しさ」をキーに結びつけます!

構成メンバー(いずれもお米マイスターの有資格者)*あいうえお順

・いなりちょう相沢米店 相澤敏幸(台東区)

・岩野米店 岩野昭彦(荒川区)

・片岡米穀店 片岡文人(豊島区)

・河村屋米店 川口文彦(板橋区)

・小池精米店 小池理雄(渋谷区)

・本橋米店 本橋茂(北区)

・丸徳 伊藤精米店 伊藤武夫(中野区)

・山菊米穀店 雨間瑞秀(足立区)


【日程】
10月26日(日)15:00-17:00

【場所】

IKI-BA 粋場

東京都渋谷区神宮前3丁目21−17


【主催】
表参道ごはんフェス実行委員会
表参道ごはんフェス公式サイト

【協力】
東京都ごはん区

      

Event Timeline
Sun Oct 26, 2014
3:00 PM - 5:00 PM JST
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Venue
Tickets
参加料 ¥2,500
参加料 ¥1,000
Venue Address
東京都渋谷区神宮前3-21-17 Japan
Organizer
honshoku
489 Followers